Sehr geehrter Herr Klier,

vielen Dank für Ihre Anfrage zur Kennzeichnung von unserem Produkt Mirácoli mit Tomatensauce. Bei dieser Art von Anfrage müssen wir Rücksprache mit hausinternen Experten aus verschiedenen Abteilungen halten. Dies nimmt manchmal etwas Zeit in Anspruch und ist der Grund, warum wir solche Anfragen nicht immer so schnell beantworten, wie wir selber gern möchten.

Selbstverständlich bezieht sich der Hinweis "ohne Konservierung und Aromastoffe" auf das komplette Produkt, d.h. auch auf die Würzmischung und den Käse und nicht nur auf die Spaghettis und den Tomatenmark. Das Sternchen und der Hinweis auf diese beiden Komponenten hat einen kennzeichnungsrechtlichen Hintergrund, denn weder Teigwaren noch Tomatenmark dürfen solche Zusätze enthalten. Wir haben Ihre Anfrage mit der Marketing Verantwortlichen diskutiert und räumen ein, dass diese Kennzeichnung für den normalen Verbraucher in der Tat missverständlich sein könnte.

Laut Auskunft unserer Lebensmittelexperten ist hydrolisiertes Eiweiß ein Protein, welches in kleinere Bestandteile bis hin zu den Eiweißgrundbausteinen (Aminosäuren) gespalten wurde. Hydrolisiertes Eiweiß wird aufgrund seiner geschmacklichen Eigenschaften z. B. in Saucen und Brühen eingesetzt.

Sie gehen auch auf die Bezeichnung Pamesello ein. Hier ist der Hintergrund auch ein rechtlicher. Hartkäse darf nach EU-Recht sich nur Parmesan nennen, wenn er tatsächlich in der Region um Parma herum produziert wurde. Ähnliches gilt für bestimmte Schinkensorten oder Sekt; diese dürfen dann auch nur Serrano oder Champagne heissen, wenn Sie in diesen Regionen produziert werden. Ähnliche Produkte aus anderen Gegenden können qualitativ genauso gut sein, sie dürfen diese Bezeichnungen jedoch nicht tragen.

Wir nehmen Hinweise und Kommentare von Verbrauchern sehr ernst. Ihre Kritikpunkte werden wir mit den relevanten Abteilungen diskutieren.

Mit freundlichen Grüßen / Regards
Victoria Norton
- Corporate Affairs -
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Kraft Foods Deutschland GmbH
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