Stefan macht eine Blogparade. Er möchte wissen, welche Nahrungsmittel unbedingt zusammengehören. Sein eigener Vorschlag Fleischkäse und Kartoffelsalat mutet dem Bayern etwas seltsam an. Fleischkäse heißt nämlich hier Leberkäse, egal ob mit oder ohne Leber. Und Kartoffelsalat muss auch nicht sein. Besonders beliebt sind eher LKWs:
Leber
käs-
Weckla. Weckla ist natürlich eher fränkisch und in Bayern wären es die Semmeln, hochdeutsch Brötchen.
Aber da bleibe ich doch gleich irgendwo zwischen Bayern und Franken. Weißwürste mit Laugen-Brezeln, dazu natürlich süßer Senf und komplett macht es ein fränkisches Weißbier.
Zuerst lege ich 3 Stück auf den Teller, schlitze mit einem Messer die Haut auf und entferne diese. Dann verteile ich die enthäuteten Würste an die Kinder, die schon feste Nahrung zu sich nehmen.
Dann nehme ich die nächste Wurst und entferne auch dort die Haut. Die wird dann mit Messer und Gabel gegessen. Dabei wird abwechselnd noch die Breze und das Bier in die Hand genommen und zum Mund geführt. 8-)
Früher hat sich dann noch die Katze über die Häute gefreut. Aber die wohnt nicht mehr hier.
Noch Fragen? 8-)