Ökotest hat Babybrei im Gläschen getestet und fand dabei Benzol und Furan. Diese Stoffe entstehen durch zu langes und/oder zu hohes erhitzen. Bei selbst hergestellten Breis hat man das Problem daher nicht, bei industrieller Produktion scheint es kaum vermeidbar. Konkrete Grenzwerte gibt es auch nicht, sondern nur die Empfehlung die Belastung möglichst zu mindern. Ökotest hat je nach Belastung die Brei-Gläschen entsprechend abgewertet. Der Test ist in einer gekürzten Fassung online abrufbar [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar], leider ohne die Ergebnisse.