Die Zeit hat eine Karte erstellt, bei der für einige Städte Deutschlands berechnet wurde, wie hoch die Dichte an Bio-Läden bezogen auf 100.000 Einwohner ist. Daraus jetzt irgendwas ableiten zu wollen, ist natürlich kaum möglich. Besonders in den Großstädten dürfte es eher weniger große, statt viele kleine Läden geben. Via Karma Konsum [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar].