Im Saftblog berichtet Kirstin von einem aktuellen Artikel in der WirtschaftsWoche. Dabei geht es um den Bio-Boom und die zu erwartenden Qualitätsmängel. Kurz gesagt (ohne den Artikel selbst gelesen zu haben): Der Markt wächst schneller als Anbauflächen und Kontrollen aufgebaut werden können. Schon jetzt kommen 60% des deutschen Bio-Obstes aus dem Ausland. Die großen Zuwächse stammen vor allem aus dem Bio-Engagement der Handelsketten, die bekanntlich vor allem auf den Preis schielen. Es ist zu erwarten, dass bei dieser Situation auch viele Geschäftemacher den schnellen Euro wittern. Tatsächlich warten Experten (da schließe ich mich mal ein) schon länger auf den ersten großen Bio-Skandal.

Soweit, so gut oder schlecht. Nur mit dem Fazit von Kirstin (nein, ich kenne sie nicht persönlich, vielleicht währe da "Frau Walther" angebrachter, aber in Blogger-Kreisen finde ich das Duzen irgendwie besser) bin ich nicht ganz einverstanden. Sie schreibt:

Die Preise für Bioprodukte werden sich in Kürze - wegen des auch wachsenden Wettbewerbs - einpegeln. Das heißt, sie werden genauso BILLIG sein, wie konventionell erzeugte Produkte. Und schon ist das Thema vom Tisch. Bis dahin werden sich allerdings einige Leute noch eine goldene Nase verdienen - in erster Linie die Lebensmittelketten.

Das glaube ich nicht. Also nicht bei dem, was ich unter Bio verstehe. Klar, Bio vom Discounter wird billig. Aber das sehe ich nicht tragisch. Früher gab es dort kein Bio, jetzt dann eben Billig-Bio. Die Standards werden immer noch höher sein, als die ohne Bio. Das ist doch nichts schlechtes, oder? Ein bisschen weniger Chemie im Essen und die Tiere ein bisschen weniger gequält.

Verantwortungsvolle Erzeuger und auch Bioläden werden vom Markt verschwinden, weil sie ihre Kosten nicht decken können. Also, es lohnt sich überhaupt nicht, sich darüber tiefgreifende Gedanken zu machen. Vielleicht sind das die Gesetze des Marktes.

Auch hier stimme ich nicht zu. Es gab diese Erzeuger und Läden schon lange vor dem Boom. Die Menschen, die mit viel Idealismus die heutige Branche erst aufgebaut haben, werden nicht einfach verschwinden. Die Anzeichen sind sogar sehr gut, dass es in Zukunft immer mehr Verbraucher gibt, die auf mehr als nur den Preis wert legen. Das Stichwort hier ist wohl LOHAS.

Und wenn wir auch wegen des Biobooms ab und zu drüber nachdachten, auch Biosäfte anzubieten, bin ich jetzt noch bestärkter in meiner Meinung, daß das eine schlechte Entscheidung wäre. Denn bald werden Bioprodukte die schlechteren sein.

Ob Ihr Bio zertifiziert seit oder nicht, darauf kommt es nicht an. Ich würde eure Säfte auch so trinken. Regional und traditionell, da braucht es nicht unbedingt ein Bio-Siegel. Hätte ich die Wahl zwischen einer eurer Saftboxen und einem Discounter-Bio-Saft aus China, würde ich den euren bevorzugen. Aber deswegen werden Bioprodukte nicht die schlechteren sein. Gerade wenn man etwas vom EU-Bio-Siegel abrückt und auf die Verbandslogos schaut. Vielleicht bin ich da zu sehr Bio-Romantiker, aber wenn ein Landwirt nach Demeter-Richtlinie arbeitet, dann macht er es sicher nicht um mehr Geld zu verdienen. Da gehört eine große Portion Idealismus dazu.

Fazit: ich kann zustimmen, dass das Bio-Siegel seinen Wert verlieren wird. Im Gegenzug werden die Bio-Verbände und sicher auch die Markenhersteller wieder wichtiger. Genauso wie der Ladner, der für seinen Kunden einen Vorauswahl treffen muss, was er ihm den überhaupt anbietet. Also im Prinzip wird es eben so, wie Bio früher auch schon war. Nur wird es trotzdem noch mehr geben, die sich dafür interessieren. Und vielleicht wird ja sogar die Qualität im übrigen Handel etwas besser, wenn dort Bio der Standard wird. Aber ich sehe ja selber ein, dass sowas eher nach Wunschtraum klingt. 8-)