Ein internationales Forscherteam hat genveränderte Mäuse mit einer Veranlagung für Alzheimer auf Diät gesetzt. Entweder

• Standardfutter,
• viel Fett und wenig Kohlenhydrate,
• viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate oder
• viele Kohlenhydrate und wenig Fett.

Dabei zeigte sich, dass die Gruppe mit viel Eiweiß ein leichteres Gehirn entwickelte und auch der Hippocampus weniger entwickelt war. Via wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Daraus kann man nun schließen, dass viel Eiweiß nicht gut ist oder wenig Fett und Kohlenhydrate. Wobei man Versuche mit genveränderten Mäusen auch kaum auf Menschen übertragen kann.