Erlangener Forscher haben im Tierversuch festgestellt, dass Salz-Überschüsse offenbar in der Haut gespeichert werden. Ist der Prozess gestört, kann das zu Bluthochdruck führen. Details sind aber noch unklar. Via Ärzteblatt. Schon lange ist bekannt, dass salzreiche Kost bei manchen Patienten mit Bluthochdruck bedenklich sein kann.