Eine britische Studie legt den Verdacht nahe, dass gewisse Zusatzstoffe zu Hyperaktivität bei Kindern führen können. Die Forscher gaben Kindern, die an ADHS leiden, einen Mix aus den Lebensmittelfarben Sunsetgelb/Gelborange (E110), Chinolingelb (E104), Azorubin (E122) und Allularot (E129) sowie dem Konservierungsstoff Natriumbenzoat (E211). Nach dem Konsum zeigten die kleinen Probanden Symptome wie Unruhe und Impulsivität.

Die EU hat nun die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) beauftragt, dem Verdacht nachzugehen. Die Behörde prüft jetzt alle Lebensmittelfarben auf Verträglichkeit.

Ähem... wie ist den das zu verstehen? Geprüft wird JETZT? Ich dachte immer das passiert vor der Zulassung. Dafür gibt's doch den ADI-Wert (Acceptable Daily Intake). Im Kapitel über Zusatzstoffe habe ich ein wenig dazu geschrieben.