Einen Text über die Gesundheit vom Verzehr von Getreide gibt es bei der Readers Edition [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Ein richtiges Ja oder Nein fehlt leider. Aber genau das ist ja auch die Krux an der Sache. Es kommt eben immer darauf an. Insofern ein lesenswerter Artikel.