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Kaffee mit Mais gestreckt
Auf was die Leute alles kommen, wenn es um das Geldverdienen mit unsauberen Methoden geht. Kaffee ist teuer, Mais ist billig. Also wird Kaffee mit Mais gestreckt. In Brasilien ist das wohl besonders beliebt. Forscher haben nun eine Methode zum Nachweis gefunden. Dabei wird auf einen bestimmter Typ von Vitamin E getestet, der in geröstetem Mais häufig vorkommt. Die Wissenschaftler aus Illinois fanden dabei bis zu 9% Mais im Kaffee.

Gefunden im Lethe-Kaffeeblog (Seite leider nicht mehr verfügbar) über eine Meldung bei OpenPR. Ob ich mit diesem Artikel gleich beim Kaffee Trophy Award [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar] mitmachen sollte? 8-)
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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 05.09.2007 um 14:25 Uhr.
Stichworte: kaffee fälschung
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Wussten Sie schon, dass die Formel für den Body Mass Index aus dem 19. Jahrhundert stammt?
Mehr dazu im Kapitel Normwerte - das leidige Thema.
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