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Kulinarische Körperintelligenz
Hunger &amp;amp;amp;amp; Lust: Kulinarische Körperintelligenz, Covergrafik © Ioannis Kounadeas - fotolia.com
Essen Sie nur dann, wenn Sie Hunger haben und zwar nur das, worauf Sie echte Lust verspüren und was Ihnen gut schmeckt.
Dieses Zitat stammt nicht etwa aus meinen Abnehmtipps, sondern aus dem neuen Buch "Hunger & Lust - Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz". Autor Uwe Knop beschreibt darin, warum man nicht auf Ernährungsexperten hören sollte. Besser ist es dem eigenen Körper zu vertrauen.  Die ersten beiden Kapitel darf man sich als Hörbuch herunterladen [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Ich war zumindest schon mal so neugierig, dass ich mir das komplette Buch durchgelesenen habe.

Erstmal freut es mich, dass der Autor BoD als Verlag gewählt hat. Damit sind wir sozusagen Kollegen. 8-) Im Buch werden Gesundheitsmeldungen in den Medien auseinander genommen. Zu jeder Studie gibt es eben eine Gegenstudie und wissen tut man im Grunde nichts. Was man aber sicher weiß ist, dass man sich umso schlechter ernährt, je mehr man auf solche Studien hört. Das ist insoweit glaubhaft und verwirrend zugleich, da viel mit Studien argumentiert wird, wenn einem doch vorher erklärt wurde, man soll darauf nicht hören. Aber das Problem habe ich ja selbst auch zur Genüge. 8-)

Uwe Knop versucht den Leser zu überzeugen, dass der eigene Körper am besten weiß, was gut für ihn ist. So etwas wie gesunde Nahrungsmittel gibt es nicht, weil jeder etwas anderes braucht. Ob jemand zu dick ist oder eher zu dünn, hängt vor allem von den Genen ab. Und wer dick ist, sollte nicht versuchen abzunehmen, sondern sich gefälligst damit abfinden. Das einzige was hilft ist eine lebenslange Diät, und die hält man doch nicht durch.

Positiv: Ich stimme mit Herrn Knop vollkommen überein, dass man vor allem auf den eigenen Körper hören sollte. Den Gesundheitsmedienzirkus muss man ignorieren (wenn man nicht gerade darüber bloggt 8-) ). Der Unsinn mancher Medienberichte wird klar. Dumm nur, dass der Autor selbst gerade diese Medien bräuchte um das Buch bekannt zu machen. Der Mut, sich hier nicht anzubiedern, muss extra lobend erwähnt werden.

Negativ: Mir fehlt der rote Faden im Buch. Auch die Zielgruppe ist mir unklar. Dicke Menschen können es nicht sein, weil die werden im Grunde mit einem "Pech gehabt" zum dick bleiben verdonnert. Wie sehr Industrie-Food die hochgelobte "Kulinarische Körperintelligenz" beeinflusst, darauf wird leider kaum eingegangen.

Fazit: Hat man im Bekanntenkreis jemanden, der einen ständig mit den neuesten Gesundheitsstudien nervt, dann wäre das Buch ein passendes Geschenk. Wer selbst keine Gewichtsprobleme hat, aber sehr kopfgesteuert isst, der kann auch einen Blick riskieren.

Titel:   Hunger & Lust
Autor:  Uwe Knop
Preis:  13,80 Euro
Verlag:  Books on Demand
ISBN:  978-3837052961
Bei Amazon bestellen (Affiliate Link)
Alternativen:
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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 15.09.2009 um 06:02 Uhr.
Stichworte: buch ernährung
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Wussten Sie schon, dass Lebensmittel zur Explosion gebracht werden, um die Kalorien zu messen?
Mehr dazu im Kapitel Die Kalorienzähler.
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