
Laut amerikanischen Forschern sind Allergien auf Lebensmittel wesentlich seltener als angenommen. Häufig wird eine Unverträglichkeit als Allergie verstanden. Auch die Tests beim Arzt sind nur zu 50% sicher. Auch Studien zu dem Thema sind von schlechter Qualität. Von 12.378 Quellen erfüllten nur 72 die Qualitätskriterien der Forscher. Via Ärzteblatt [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar].
Dieser Beitrag stammt vom Autor des Buches "Leben ohne Diät".
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