
Eine Radio-Sendung vom BR befasst sich mit dem Geschmack von Lebensmitteln und ob Bio-Produkte besser schmecken. Die Kerntendenz ist, dass man das zwar generell nicht sagen kann, es aber trotzdem so ist. 8-) Es wird auch versucht die Gründe dafür zu finden. Podcast Download [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Ich finde es spannend, wie sich die Betrachtung da in den letzten Jahren
geändert hat. Allerdings spielen Bio-Produkte ihren Geschmacksvorteil
immer dann aus, wenn es sich nicht nur um unverarbeitete Produkte
handelt.
Dieser Beitrag stammt vom Autor des Buches "Leben ohne Diät".
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