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Podcast über Geschmack von Lebensmitteln
Eine Radio-Sendung vom BR befasst sich mit dem Geschmack von Lebensmitteln und ob Bio-Produkte besser schmecken. Die Kerntendenz ist, dass man das zwar generell nicht sagen kann, es aber trotzdem so ist. 8-) Es wird auch versucht die Gründe dafür zu finden. Podcast Download [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Ich finde es spannend, wie sich die Betrachtung da in den letzten Jahren geändert hat. Allerdings spielen Bio-Produkte ihren Geschmacksvorteil immer dann aus, wenn es sich nicht nur um unverarbeitete Produkte handelt.
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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 21.01.2010 um 09:40 Uhr.
Stichworte: kurzmeldung bio podcast geschmack
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Wussten Sie schon, dass Lebensmittel zur Explosion gebracht werden, um die Kalorien zu messen?
Mehr dazu im Kapitel Die Kalorienzähler.
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