Die Schokoriegel Mars, Snickers und Milky Way vom Hersteller Mars sollen in Zukunft mit weniger gesättigten Fettsäuren produziert werden. Man stellt dazu von Palmfett auf Sonnenblumenöl um. Via Ärzteblatt [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Gesund sind sie deswegen noch immer nicht, aber zumindest kann man an diesem Beispiel sehen, dass die ernährungsphysiologische Qualität der Rohstoffe doch eine gewichtige Rolle spielt.