Eine Metaanalyse verschiedener Studien hat ergeben, dass Zucker nicht dick macht. Via IME [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Allzu ernst würde ich das nicht nehmen. Für mich klingt das nach Ernährungswissen aus dem letzten Jahrtausend. Das Einzige, dem ich hier zustimme ist, dass man eigentlich kaum etwas über die Wirkungsweise von Zucker weiß.