Das Bio-Milch sich von konventioneller unterscheidet ist nicht neu. Ein Kieler Forscher arbeitet an einem eindeutigen Prüfverfahren und hat dazu verschiedene chemische Parameter gemessen. Wobei alles letztlich auf eine unterschiedliche Futterzusammensetzung abzielt, die sich sehr stark auf die Milch auswirkt. Via wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Ich glaube ja, das funktioniert tatsächlich nur in Kiel so leicht. Im Alpenraum gibt es nämlich durchaus noch Nicht-Bio-Kühe, die auch einmal etwas anderes als Mais, Soja und Silage zu fressen bekommen. Wobei deren Milch dann ja auch besser ist, Bio hin oder her.