Ein internationales Forscherteam hat genveränderte Mäuse mit einer Veranlagung für Alzheimer auf Diät gesetzt. Entweder
- Standardfutter,
- viel Fett und wenig Kohlenhydrate,
- viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate oder
- viele Kohlenhydrate und wenig Fett.
Dabei zeigte sich, dass die Gruppe mit viel Eiweiß ein leichteres Gehirn entwickelte und auch der Hippocampus weniger entwickelt war. Via wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Daraus kann man nun schließen, dass viel Eiweiß nicht gut ist oder wenig Fett und Kohlenhydrate. Wobei man Versuche mit genveränderten Mäusen auch kaum auf Menschen übertragen kann.