Amerikanische Forscher haben herausgefunden, warum Menschen mit feinem Geschmackssinn besonders gerne Salz essen. Es liegt nicht am Salzgeschmack an sich, sondern daran, dass Salz einen unangenehmen bitteren Geschmack überdeckt. Via ORF. Apropos Salz: die Rhein-Neckar-Zeitung hat letzten Donnerstag ein Rezept für südafrikanischen Maisbrei abgedruckt, in dem eine halbe Tasse Salz angegeben war. Der Brei ist so zubereitet für Kinder tödlich, auch wenn sie nur einen Teil essen.