Eine britische Studie legt den Verdacht nahe, dass gewisse Zusatzstoffe zu Hyperaktivität bei Kindern führen können. Die Forscher gaben Kindern, die an ADHS leiden, einen Mix aus den Lebensmittelfarben Sunsetgelb/Gelborange (E110), Chinolingelb (E104), Azorubin (E122) und Allularot (E129) sowie dem Konservierungsstoff Natriumbenzoat (E211). Nach dem Konsum zeigten die kleinen Probanden Symptome wie Unruhe und Impulsivität.
Die EU hat nun die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) beauftragt, dem Verdacht nachzugehen. Die Behörde prüft jetzt alle Lebensmittelfarben auf Verträglichkeit.
Ähem... wie ist den das zu verstehen? Geprüft wird
JETZT? Ich dachte immer das passiert vor der Zulassung. Dafür gibt's doch den ADI-Wert (Acceptable Daily Intake). Im Kapitel über
Zusatzstoffe habe ich ein wenig dazu geschrieben.
Dieser Beitrag stammt vom Autor des Buches "Leben ohne Diät".
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Puh, danke für den Hinweis. Für mich als Vater eines 4-jährigen Sohnes doch sehr wichtig.
Kann ich nur bestätigen.
Da wir generell darauf achten, daß unser 5 jähriger Sohn so wenig wie´s halt geht Industrie (Junk) Süssigkeiten zu sich nimmt, können wir den Unterschied - wenn er z.B. beim Schuster mal wieder HARIBO zugesteckt bekommt - sehr gut feststellen.
Er verwandelt sich ziemlich schnell in einen schwer kontrollierbaren Wirbelsturm.
Das ist ja höchst interessant. Gerade in Süßigkeiten steckt sehr viel von den Farben. Das man das so direkt merkt finde ich ja richtig beängstigend. Ich bin mal gespannt, was die weiteren Untersuchungen ergeben.