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Silvester-Snack: Chips ohne Paprika
Ein kleiner Tipp am Rande, für alle, die den Silvester-Abend mit Knabbereien verbringen:
Wenn Kartoffel-Chips, dann keine mit Paprika.

Warum? Weil selbst aus dem Bio-Laden die Paprika-Chips Glutamat enthalten. Das steht verschleiert als Hefeextrakt auf der Zutatenliste. Ursache ist übrigens die Gewürzmischung. Diese wird zugekauft und enthält dann eben neben Paprika auch Hefeextrakt. Ich habe diesbezüglich bei einem niederländischen Chips-Hersteller nachgefragt und er hat es mir so erzählt. Übrigens wieder mal ein prompter Rückruf bei einer Kundenanfrage. Der nette Anrufer hatte sich vorher erkundigt und konnte mir bestätigen, dass Glutamat in Hefeextrakt enthalten ist. Wie problematisch es ist, wusste er nicht. Ich habe ihm dann diesen Link zum Kiloguckergegeben. Vielleicht ändert sich ja dadurch in Zukunft etwas. Mich würde es freuen wieder Paprika-Chips ohne schlechtes Gewissen essen zu können. Er war sich aber ziemlich sicher, dass alle anderen Hersteller dann das gleiche Problem haben. Meine Stichprobenkontrollen mit Blick auf die Zutatenlisten bestätigen das.

Also Bio-Chips ja, aber nur ohne Paprika.

Das reimt sich. Und was sich reimt ist gut. Sagt schon Pumuckl. 8-)
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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 29.12.2007 um 18:00 Uhr.
Stichworte: nachgefragt chips paprika glutamat
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Wussten Sie schon, dass Lebensmittel zur Explosion gebracht werden, um die Kalorien zu messen?
Mehr dazu im Kapitel Die Kalorienzähler.
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Bisher 2 Kommentare:
srowig sagte am 30.12.2007 um 22:23 Uhr:
Als Snack ein leichter Dieb wäre durchaus eine gute Alternative zum Silvesterabend. Entweder als Kräuter oder Zaziki Dieb und dazu verschiedene Gemüsearten nach Geschmack. Durchaus lecker und schmeckt nach mehr.
Horst sagte am 31.12.2007 um 13:45 Uhr:
Dieb? Was ist das?
Oder meinst Du einen Dipp? Dann ist die Idee nicht schlecht. Wobei es zahlreiche Alternativen zu Chips gibt, mit deutlich weniger Fett. Simple Salzstängelchen oder Grissini zum Beispiel.

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