Web-Snacks: Kakao gegen Atherosklerose, Blei macht kriminell, Unsinn BMI, Fruchtsaft, Babynahrung, Zecken-Panik, ...

Guten Appetit bei den Web-Snacks 71:

Kakao verbessert den Blutfluss bei Diabetes-Patienten. Das kann man derzeit überall lesen, allerdings stimmt es nur bedingt. Die Studie hat nämlich normalen Kakao gegen einen sehr flavonoidreichen Kakao antreten lassen. Letzterer brachte erstaunlichen Erfolg. Die Fluss-assoziierten Dilatation (FMD) der Brachialis-Arterie lag nach einem Monat sogar bei einem Wert von gesunden Menschen. Mehr dazu im sehr ausführlichen Artikel im Ärzteblatt [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfÃ¼gbar]. Unter anderem wird dort verraten, dass die Studie von Mars gesponsert wurde, die zufällig ein Patent auf die Anreicherung mit Flavonoiden haben.
Um die Ernährung im Klimawandel zu sichern, raten Experten zu einer Vielfalt in der Landwirtschaft. Mehr bei der Welt.
Blei macht kriminell. Das sagen die Studien zweier amerikanischer Forschungsteams. Das Hauptproblem sind wohl Bleirohre in den Häusern. Aber solange Leitungswasser das "meist kontrollierte Lebensmittel" ist, wird das ja kein Problem sein, oder? Nach wie vor empfehle ich solche Leitungs-Wasser-Filter. Mehr zu den neuen Studien bei vitanet.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar] oder beim Focus.
Diagnose Mensch [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar] hat einen sehr, sehr, sehr lesenswerten Artikel über Kinder, BMI und Statistiken.
Das wird Kirstin freuen: Fruchtsaft macht doch nicht dick. Das ergab ein Review von 21 Studien. Wobei ich mal schätze, dass das so auch niemand wirklich behauptet hat. Wenn, dann ging's doch immer um den Fruchtzucker. Was dann manchmal für Überschriften rauskommen (wie bezüglich Gicht beim Ärzteblatt [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfÃ¼gbar]) ist doch wieder was anderes. Via Ärztliche Praxis [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar].
Ein "neuer" Schadstoff, das "Fettgift" 3-MCPD-Fettsäureester wurde von Ökotest in Babyersatznahrung gefunden. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät trotzdem zum weiteren Verfüttern. Es gibt nämlich schlicht keine Alternative, außer stillen, aber wer das macht braucht auch keine Ersatznahrung für's Baby.
Hilfe, die Zecken sind derzeit überall. Die Ärztliche Praxis [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar] rückt die Panikmache ins rechte Licht. Danke.

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