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Im Aufbau: Bio-Lexikon




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adi

Internet-Vortrag Teil 7 von 12
Im siebten Teil des Internet-Vortrages dreht es sich nochmal um Zusatzstoffe. Der Grenzwert dafür ist der sogenannte ADI-Wert. ADI steht für Acceptable Daily Intake. So nebenbei erzähle ich auch ein wenig über aktuelle Studienergebnisse und die Geschichte der Zusatzstoffe. Viel Spaß beim Hören. 8-)
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 31.10.2007 um 19:00 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: vortrag podcast mp3 zusatzstoffe adi grenzwerte geschichte
Popcorn-Lunge
Meine Frau schickt mir gerade einen interessanten Link (leider nicht mehr verfügbar). Diacetyl, das in Butteraroma verwendet wird, gilt als Ursache einer seltenen Lungenkrankheit. Die Gefahr ist dabei das einatmen der Dämpfe. Deshalb sind wohl hauptsächlich Arbeiter in Microwellen-Popcorn-Fabriken betroffen. Aber auch Kosumenten, die öfter Microwellen-Popcorn essen sind schon erkrankt. Das Problem ist wohl bereits seit 2001 bekannt und die Hersteller des Butteraromas mussten bereits me…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 08.09.2007 um 11:48 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: zusatzstoffe adi aroma popcorn lunge mikrowelle
Hyperaktiv durch Lebensmittelfarbe
Eine britische Studie legt den Verdacht nahe, dass gewisse Zusatzstoffe zu Hyperaktivität bei Kindern führen können. Die Forscher gaben Kindern, die an ADHS leiden, einen Mix aus den Lebensmittelfarben Sunsetgelb/Gelborange (E110), Chinolingelb (E104), Azorubin (E122) und Allularot (E129) sowie dem Konservierungsstoff Natriumbenzoat (E211). Nach dem Konsum zeigten die kleinen Probanden Symptome wie Unruhe und Impulsivität. Die EU hat nun die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherhe…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 08.09.2007 um 11:01 Uhr. 4 Kommentare. Stichworte: zusatzstoffe adhs kinder studie eu adi


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