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Im Aufbau: Bio-Lexikon




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herstellung

Video: Naturata Tomaten Ketchup
Das Video kann nicht bis zur nächsten Zusammenfassung warten. Es handelt sich nämlich um das Lieblingsketchup meiner Frau. Bzw. es ist sogar das einzige Ketchup, das sie mag. Deswegen hier das Video über die Herstellung des Tomaten Ketchup von Naturata: URL: http://www.youtube.com/watchv=tIr8ps9TnOk PS: Ob das mit dem "Bio Ketchup ist doppelt so teuer, wie konventionelles" stimmt, weiß ich nicht. Mir fehlt die konventionelle Vergleichsmöglichkeit. Aber das von Naturata ist fast doppe…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 24.08.2009 um 09:58 Uhr. 2 Kommentare. Stichworte: video bio ketchup naturata herstellung
Vitamin C und Nitrit - gefährliche Kombination
Gestern las ich bei enutrio die Meldung Vitamin C fördert möglicherweise die Entstehung von Krebs. Es geht dabei darum, das Nitrite, die im Magen zu krebserregenden Nitrosaminen umgewandelt werden. Vitamin C wiederum wandelt Nitrite in Stickoxid und verhindert damit die Bildung der Nitrosamine. Das ist wunderbar, wird doch gerade in Wurst mit viel Nitritpöckelsalz gearbeitet. Nun gibt man dort auch gerne Vitamin C (=Ascorbinsäure) zu, um das Entstehen der Nitrosamine zu verringern. Auße…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 05.09.2007 um 13:15 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: demeter wurst nitrit krebs gesundheit herstellung vitamin-c


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