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Im Aufbau: Bio-Lexikon




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qualität

Gesunde Ernährung = Besser essen
Ist Obst gesund?Niemand erwartet, das unter "leckerem Essen" jeder das gleiche versteht. Bei "gesundem Essen" komischerweise schon. Doch kann Essen überhaupt gesund sein Selbstverständlich gibt es gesundes Essen, oder "An apple a day, keeps the doctor away" (ein Apfel am Tag hält den Arzt fern) sagt der Engländer. Der Apfel gilt als Inbegriff des gesunden Obstes. Sind Äpfel also gesund Knapp ein Drittel der Bevölkerung hat eine Fruchtzuckerunverträglichkeit. Nun enthalten Äpfel gar nicht wenig davon (…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 18.08.2011 um 10:00 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: ernährung qualität
Niedergang der Backkultur
In der BR-Sendung Quer gab es einen sehr interessanten Beitrag über den Niedergang der Backkultur. Es wird erklärt, warum wir immer mehr billig Backwaren in schlechter Qualität haben, die eigentlich keiner will und doch alle kaufen. Das Video gibt es bei Konsumpf, was auch völlig zurecht bei den BOBs nominiert ist.
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 26.03.2010 um 08:46 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung backen markt brot qualität tv
Udo Pollmer über Qualität von Lebensmitteln
Am Sonntag sprach Udo Pollmer bei Mahlzeit über die Qualität von Lebensmitteln. Es geht darum, wieso No-Name-Produkte nicht das gleiche wie Marken-Produkte sein müssen, auch wenn sie aus der gleichen Fabrik kommen. Außerdem wird erzählt, wie man Verbrauchern jahrelang eingeredet hat, nur billig ist gut, um sich jetzt darüber zu beschweren. Wie immer bei Pollmer alles sehr eindimensional und vereinfachend, aber mit Witz und einem wahren Kern. Direkter MP3-Download [Link entfernt, weil Li…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 25.11.2009 um 09:51 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung podcast pollmer qualität markt
Sind Bio-Lebensmittel wirklich zu teuer?
Über eine ältere, aber interessante Untersuchung bezüglich der Zahlungsbereitsschaft für Bio-Produkte berichtet der aid-Newsletter. Sind Bio-Lebensmittel wirklich zu teuer Zahlungsbereitschaft der Kunden oft unterschätzt (aid) - Obwohl immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher zu Bio-Lebensmitteln greifen, sind sie für viele noch keine Alternative im Lebensmittelregal. Als Grund wird vielfach ihr höherer Preis genannt. Ob dies wirklich so ist, untersuchten Sabine Plaßmann und Professo…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 02.09.2009 um 14:00 Uhr. 5 Kommentare. Stichworte: bio markt preis qualität
Döner besser als ihr Ruf
Zumindest was Gammelfleisch angeht, scheinen Döner nicht so schlecht wie ihr Ruf zu sein. Gastgewerbe Gedankensplitter berichtet von 105 geprüften Spießen in Köln, von denen nur 3 beanstandet wurden. Gesund sind Döner deswegen aber noch nicht. Mich stört der alleinige Verkauf über den Preis, der dazu führt, dass Größtenteils nur noch Putendöner angeboten werden, einfach weil das das billigste Fleisch ist. Und ein Bio-Döner ist mir leider noch nicht über den Weg gelaufen.
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 08.06.2009 um 13:44 Uhr. Ein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung döner qualität gammel fleisch


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