Thilo Bode, der Chef von Foodwatch hat ein neues Buch mit dem Titel "Abgespeist" (Amazon-Affiliate-Link) geschrieben. Deswegen ist er derzeit auf Presse-Tour und öfter mal etwas von ihm zu lesen. Das freut mich natürlich, denn Foodwatch setzt sich vor allem für mehr Transparenz in der Lebensmittelbranche ein.

Über das Gesundheits Fitline Blog bin ich auf ein Interview in der FAZ mit ihm gestoßen: "Sie können sich auf nichts mehr verlassen" [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Sehr lesenswert. Zitat:

Unsere Lebensmittel sind schlechter geworden. Wir haben zwar eine größere Auswahl. Aber weil Rohstoffe der größte Kostenfaktor sind, werden diese durch Farbstoffe aufgehübscht, durch Geschmacksverstärker künstlich verbessert und durch Konservierungsmittel haltbar gemacht. Geschickte Werbung verkauft das Zeug dann trotzdem als Qualitätsprodukt.

Solchen Aussagen kann ich nur zustimmen.

Morgen Abend um 22:10 Uhr kann man Thilo Bode im SWR in der Sendung "Menschen der Woche [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]" sehen. Am Dienstag ist er um 22:45 Uhr zu Gast bei Johannes B. Kerner [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar] im ZDF.