Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat die Ergebnisse des Lebensmittel-Monitoring 2007 [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar] vorgelegt. Soweit gibt es nicht viel unerwartetes, hier ein wenig mehr Pflanzenschutzmittelrückstände, dort etwas weniger. Allerdings klingt das folgende schon bedenklich:

Bei einigen Proben von Kopfsalat, Grünkohl, Austernseitlingen und Tomaten lag die Belastung so hoch, dass bei einmaligem Verzehr gesundheitliche Beeinträchtigungen nicht auszuschließen sind. „Die Anstrengungen des Handels und der Erzeuger zur Reduzierung der Rückstände von Pflanzenschutzmitteln reichen bei einigen Obst- und Gemüsearten offenbar nicht aus“, kritisierte der Leiter des BVL, Dr. Helmut Tschiersky-Schöneburg.

Mittlerweile kommt es immer öfter vor, dass einzelne Produkte so stark belastet sind, dass tatsächlich eine direkte Gefahr davon ausgeht. Neulich hatten wir das bei Birnen. Ein unschöner Trend.