Englische Forscher erklären, wie Ballaststoffegegen Krebs helfen. Sie stellten fest, dass der Ballaststoff Pektin das Eiweiß Galectin 3 bindet, was für die Krebs-Entstehung eine Rolle spielt. Via wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Interessant, aber ich habe noch die Meldung von vor zwei Wochen im Kopf: Ballaststoffe helfen nicht gegen Prostata-Krebs. Und jetzt?