Wenn man zwar isst, den Körper aber glauben lässt, man hätte das nicht, bleibt man schlank. Was ein wenig komisch klingt, haben französische Wissenschaftler mit Mäusen gemacht. Mittels der Substanz SRT1720 konnten sie den Proteinschalter SIRT1 im Mäuseorganismus steuern. Dieser zeigt einen Nahrungsmangel an, wodurch der Stoffwechsel umgeschaltet wird. Dann werden einerseits Fettreserven abgebaut und andererseits auch der Fettstoffwechsel angekurbelt. Dadurch werden die Mäuse auch leistungsfähiger und ausdauernder. Via wissenschaft.de.