Einen Rundgang über die Biofach startet man in Halle 3, dort gibt es eine Wand mit Produktneuheiten. Eine prima Möglichkeit sich über interessante Ziele zu informieren.


Den Vortrag von Christoph darf man natürlich nicht verpassen.


Regionale Hersteller interessieren mich besonders. Das ist der Stand von Nürnberger Bio Originale.


Und das hier ist sogar ein direkter Nachbar und "Pionier der BioFach". Jürgen Würth, der Großhändler für Käse und Feinkost hat seinen Betrieb etwa 6 Gehminuten von mir zuhause entfernt. Da war der Weg auf der BioFach zwischen den Hallen weiter. 8-)


Bei der Lammsbräu gab es Sommelier-Verkostungen.

Einige spezielle Stände werde ich in den nächsten Tagen noch ausführlicher beschreiben. Oder glaubt jemand tatsächlich ich lasse die Schoko-Hersteller aus? 8-)
Wer auf dem letzten Foto genau guckt, erkennt auch ganz links schon einen österreichischen Hersteller von biologischer, fairer und handgeschöpfter Schokolade. Und in der Nähe des Stammsitzes entsteht gerade das erste österreichische Ökodorf. Da kommen einen schon gewisse Gedanken... 8-)