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Eine amerikanische Studie ging der Frage nach, wie Dialyse-Patienten ihre
Nieren schonen können. Dabei spielen
Phosphate eine große Rolle. Die Patienten wissen in der Regel, welche
Lebensmittel viel Phosphat enthalten und können diese meiden. Allerdings enthalten viele
Zusatzstoffe Phosphate, ohne das dies ersichtlich ist. Eine entsprechende Schulung der Probanden reichte dann auch, um den
Phosphatspiegel im Blut deutlich zu senken. Via Ärzteblatt [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Noch besser wäre vermutlich der simple Umstieg auf Bio-Produkte.
Dieser Beitrag stammt vom Autor des Buches "Leben ohne Diät".
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