Der Sommer ist leider so gut wie vorbei, aber ich muss zwingend nochmal darauf zurück kommen. Zum Sommer gehört nämlich Eis. Der wahre Gourmet verzichtet aber auf ein künstlich aromasiertes Milcherzeugnis und greift zur besten Qualität. Das ist - wie so oft - Demeter. Es gibt tatsächlich sogar verschiedene Hersteller, die Bio-Eis in Demeter Qualität anbieten. Das mit Abstand leckerste ist von Rachelli. Wenn italienische Eiskunst auf den hohen Demeter-Standard treffen, dann kommt ein unglaubliches Produkt heraus.

Demeter ist ja sehr streng, wobei das nur gut ist. Aromen sind verboten, deswegen ist in Demeter-Produkten immer das drin, was auch drauf steht. Und das schmeckt man. Die Fruchtsorten sind auch nicht unbedingt Milcheis, sondern Fruchtsorbet. An heißen Tagen kann ich die Sorten Zitrone und Erdbeere dafür nur wärmstens empfehlen. Überhaupt muss man das Erdbeersorbet probiert haben, wenn man jemals wieder über Erdbeereis reden will. Aber auch die Milcheis-Varianten in Haselnuss, Vanille oder Pistazie schmecken einfach nur köstlich.

Einzig der Preis ist wieder mal der Wermutstropfen. Eine solche Qualität will nämlich auch bezahlt werden. Knappe 5 Euro für einen 500ml-Becher sind nun wahrlich kein Schnäppchen, anderes Eis, selbst in Demeter-Qualität kostet ca. die Hälfte. Wer einmal probiert hat, wird aber trotzdem immer wieder zugreifen.