Zur Vorbereitung auf eine Mahlzeit läuft einem bereits "das Wasser im Mund zusammen". Ist dieser Mechanismus durch einen Gen-Defekt gestört, funktioniert auch die Insulinausschüttung beim schmecken von süßer Nahrung nicht richtig. Das bedeutet ein erhöhtes Risiko für Diabetes. Via Wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar].