Kanadische Forscher haben Versuche an Ratten durchgeführt. Im Kindesalter wurden diese in 3 Gruppen je mit einer eiweißreichen, einer ballaststoffreichen und einer normalen Futter-Mischung versorgt. Im Erwachsenenalter erhielten dann alle Tiere eine fett- und zuckerreiche Kost, die einer westlichen Ernährung entsprechen soll. Dabei zeigte sich, dass die ehemals eiweißreich gefütterten Tiere deutlich stärker an Gewicht zulegten als die ballaststoffreich ernährten. Zur 3. Gruppe steht in der Meldung beim Focus leider nichts.