Ein australischer Forscher sagt, dass hoher Kohlenhydrat und Zuckerkonsum das Appetitsteuerungszentrum im Gehirn schädigt und die Menschen so das Sättigungsgefühl verlieren. das berichtet der Focus.

Laut Zane Andrews von der Monash-University in Melbourne sind freie Radikale, die durch hohen Zucker und Kohlenhydrat-Konsum entstehen schuld an der Zerstörung einer gesunden Appetit-Kontrolle. Sie vernichten Nervenzellen namens POMC, die normalerweise dem Körper mitteilen, dass er satt ist.

Ich glaube nicht, dass es derart einfach ist. Man versteht bisher so wenig von den komplexen Vorgängen im Körper, da halte ich eine solche pauschale Aussage für reichlich mutig.