Fetthaltige Nahrung regt im Dünndarm die Produktion des Moleküls NAPE an. Dieses signalisiert als Botenstoff dem Gehirn eine Sättigung. Das haben amerikansiche Wissenschaftler bei Versuchen mit Ratten festgestellt. Via wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Wem das irgendwie bekannt vorkommt, der liegt nicht falsch. Vor etwa 6 Wochen gab es eine ähnliche Meldung. Damals waren es aber die ungesättgten Fettsäuren, die satt machten und der Botenstoff hiess noch OEA.