
Fetthaltige Nahrung regt im Dünndarm die Produktion des Moleküls
NAPE an. Dieses signalisiert als
Botenstoff dem Gehirn eine
Sättigung. Das haben amerikansiche Wissenschaftler bei Versuchen mit
Ratten festgestellt. Via wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Wem das irgendwie
bekannt vorkommt, der liegt nicht falsch. Vor etwa
6 Wochen gab es eine
ähnliche Meldung. Damals waren es aber die
ungesättgten Fettsäuren, die satt machten und der Botenstoff hiess noch
OEA.