Das ist mal ein mutiger Schritt, den die Verbraucherzentrale Hamburg geht. Sie hat eine Liste mit Produkten veröffentlicht, die Kunst-Käse (Analog-Käse, Hintergründe der aktuellen Diskussion) enthalten. Im Moment sind es zwar nur 7 Produkte, aber darunter auch bekanntere Marken wie Vossko (Hähnchenschnitten Cordon bleu Art) und Tip (Champignon Baquette). Interessant, dass die Hersteller kleine Mengen echten Käse beigeben, um mit Käse werben zu dürfen. Wobei die erwähnten Tip Baquettes mich schon alleine wegen dem vielen Glutamat (modifizierte Stärke, hydrolysiertes Soja und Maiseiweiß) abschrecken würden. Die Liste gibt es hier als PDF.