Ostern ist noch viel mehr die Zeit der Schokolade als Weihnachten oder Nikolaus. Kein Besuch traut sich ins Haus, wenn er nicht für jedes Kind ein Osternest im Gepäck hat. Der Schoko-Hase gehört dazu. Bei vier Kindern kommt da schon was zusammen, leider auch konventioneller Herkunft.

Auf dem Foto sieht man bereits zwei solche Kandidaten. Ein Milka Schmunzelhase und ein Lindt Goldhase. Natürlich nehme ich das den Kindern nicht weg, aber ein Blick auf die Zutaten muss erlaubt sein.

Milka Schmunzelhase:

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Süssmolkenpulver, Butterreinfett, Haselnüsse, Emulgator Soja-Lecithin, Aroma Vanillin.

Kakaobutter wird wohl mittlerweile durch Butterreinfett ersetzt. Süssmolkenpulver ist mal was Neues. Über Soja-Lecithin rege ich mich ja schon gar nicht mehr auf, das kommt sogar in Bio-Schokolade vor. Vanillin ist sowieso klar, mit echter Vanille rechne ich bei Milka nicht.

Lindt Goldhase:

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Milchzucker, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Gerstenmalzextrakt, Butterreinfett, Aroma

Hmmm... das ist ja auch nicht besser. Irgendwas stimmt hier nicht. Anno 2005 hatte ich doch genau so einen Hasen schon einmal für das Buch seziert. Da graben wir doch mal die alte Zutatenliste wieder heraus:

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Lactose, Sojalecithine, Aroma

In der Zwischenzeit ist also Magermilchpulver, Gerstenmalzextrakt und Butterreinfett dazugekommen. Pro Jahr eine neue Zutat. Wenn das die Herren Lindt und Sprüngli noch erlebt hätten...

Für mich gibt es also jedes Jahr ein Argument mehr Bio-Hasen einzusetzen. Diese bestehen übrigens in der Regel aus Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver und Kakaomasse.