Wer morgens fettreich frühstückt nimmt leichter ab. Der Körper verbrennt dann effizienter Kalorien und kann auch leichter auf Kohlenhydrat-Verbrennung umschalten. Beginnt man den Tag gleich mit Kohlenhydraten, wird der Stoffwechsel unflexibler. Das haben amerikanische Wissenschaftler am Mäusemodell herausgefunden. Via Wissenschaft.de [Link entfernt, weil Linkziel leider nicht mehr verfügbar]. Nun sollte man von Mäusen nicht unbedingt auf Menschen schließen, aber es gibt tatsächlich schon mehrere Untersuchungen, die große Auswirkungen des Frühstücks auf das Gewicht zeigen. Bisher dachte man aber eher an viel Eiweiß als Schlankmacher.