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unverträglichkeit

Nestle- und Danone-Menschen
Bei [entfernt] gibt es ein Interview mit dem Experten für Lebensmittelintoleranzen Dr. Maximilian Ledochowski. Er gibt Lebensmittelchemikern und der Industrie die Schuld am Anstieg von Lebensmittelunverträglichkeiten. Lesenswerter Artikel. Ich bin nur der Meinung, dass man sich durchaus davor schützen kann. Mit "Ehrlichen Lebensmitteln". Danke an Thomas, für den Hinweis.

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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 12.10.2009 um 10:19 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung allergie lebensmittel markt interview unverträglichkeit industrie

Gluten-Unverträglichkeit: Zahl der Betroffenen vervierfacht
Zöliakie, das ist die Unverträglichkeit mit dem Klebereiweiß Gluten, kommt in den USA heute etwa viermal häufiger vor, als vor 50 Jahren. Forscher haben 9.000 Blutproben aus den Jahren 1948 bis 1954 auf Antikörper untersucht und mit 12.000 aktuellen Proben verglichen. Dabei wurden sie in den neuen Proben etwa viermal häufiger fündig. Woher der Ansteig kommt, ist allerdings völlig unklar. Via wissenschaft.de.

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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 02.07.2009 um 11:26 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung gluten zöliakie blut allergie unverträglichkeit