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Im Aufbau: Bio-Lexikon




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paprika

Test und Ökotest April
Eine schöne Zusammenfassung der Testergebnisse von Ökotest und der Stiftung Warentest für Bio-Konsumenten gibt es bei Bio-Markt.info. Getestet wurden Basilikum, Doppelkekse, Paprika und Stoppersocken. Übrigens: 3-MCPD-Ester, was Ökotest in den Doppelkeksen gefunden hat, wird nun überall als "Fettschadstoff" bezeichnet. Vor fast einem Jahr, als es in Babyersatznahrung auftauchte, war es noch das "Fettgift". Vom Bundesinstitut für Risikoabschätzung gibt es von Ende 2007 ein Dokument dazu.
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 31.03.2009 um 12:26 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung test ökotest 3mcpd paprika
Silvester-Snack: Chips ohne Paprika
Ein kleiner Tipp am Rande, für alle, die den Silvester-Abend mit Knabbereien verbringen: Wenn Kartoffel-Chips, dann keine mit Paprika. Warum Weil selbst aus dem Bio-Laden die Paprika-Chips Glutamat enthalten. Das steht verschleiert als Hefeextrakt auf der Zutatenliste. Ursache ist übrigens die Gewürzmischung. Diese wird zugekauft und enthält dann eben neben Paprika auch Hefeextrakt. Ich habe diesbezüglich bei einem niederländischen Chips-Hersteller nachgefragt und er hat es mir so erzä…
Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 29.12.2007 um 18:00 Uhr. 2 Kommentare. Stichworte: nachgefragt chips paprika glutamat


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