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Die Wahrheit über goldenen Reis und Mais
Weil Gen-manipulierte Nahrung niemand will, versuchen die Hersteller das Image mit ehrgeizigen Produkten zu verbessern. Dazu zählt der goldene Reis und neuerdings auch der goldene Mais, mit dem man die Versorgung mit Vitamin A von Kindern in Ländern der dritten Welt verbessern will. Diese leiden nämlich angeblich aus Mangel an Nachtblindheit und anderen Augenproblemen. Bei Deutschlandradio Kultur befasst sich nun Udo Pollmer mit diesen Plänen. Man erfährt, dass es keinen Zusammenhang de…

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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 12.05.2009 um 16:58 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung gen reis mais podcast udo-pollmer vitamin-a

Gesundheitsproblem durch Vitamin A im Tierfutter
Die europäische Lebensmittelbehörde EFSA warnt vor hoher Beigabe von Vitamin A zum Tierfutter. Der Stoff gelangt über den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten zum Menschen und kann durch zu hohe Dosierung gesundheitliche Probleme verursachen. Etwa Missbildungen bei Ungeborenen oder die Herabsetzung der Knochendichte. Via Ärzte Zeitung.

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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 03.02.2009 um 09:14 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung vitamin-a vitamine fleisch milch kinder knochen

Gesunde Ernährung macht gute Lunge
Bei einer Langzeitstudie mit mehr als 14.000 Teilnehmern wurden die Konzentrationen verschiedenen Vitamine und Mineralstoffe im Blut zusammen mit der Lungenfunktion untersucht. Dabei zeigte sich, dass Personen mit guter Vitamin A-, C- und E-Versorgung sowie ein hoher Spiegel von Selen, Kalzium und Eisen sich positiv auf die Lungenfunktion auswirkt. Kalium und Natrium bewirkten das Gegenteil. Via Talking Food.

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Dieser Artikel wurde veröffentlicht am 26.12.2008 um 13:12 Uhr. Noch kein Kommentar. Stichworte: kurzmeldung vitamine vitamin-a vitamin-c vitamin-e selen kalzium eisen kalium natrium mineralien lunge